Biskvitli pirojnilar

Biskvitli pirojnilar
Masalliqlar
Biskvit uchun
6 ta tuxum
1 st shakar
1 st un
0,5 choy qoshiq razrexlitel
Kremiga
300gr qaymoq
1ta sgushonka
Vanilin
Siropiga
150gr shakar
150 gr suv
bezak uchun mevalar
Tayorlanishi
Tuxumni oqidan ajratib olinib, oqini qo’lda venchikda qattiq pena bo’lguncha urib ko’pirtiramiz. Shakarimizni oz-ozdan solib, urib ko’pirtirishda davom etamiz. Tuhumni sarigini ham bitta bitta solib, ko’pirtiramiz. Aralashib ketdandan so’ng unni kam kamdan solib sekin astalik bilan aralashtiramiz, xamirimiz pasayib qolmasin!!! Listimizga 3 qavat qogoz tashab massamizni quyamiz, va duxovkani past olovga qo’yib 40-45 minut pishiramiz, bu vaqtda eshigini ochmimiz, hididan bilamiz, pishganini hidi yoqimli chiqa boshliydi. Ungacha krem tayorlab olamiz: qaymoqni mikserda 1 daqiqa aylantirib olamiz, sgushonkani sekin asta quyib mikser qilishda iz tushguncha davom etamiz va vanilin solamiz kremimiz tayor, uni muzlatgichga quyamiz 30 munutga. Pishgan biskvitimizni sovigach dumaloq qilib kesib olamiz. Korjlarimizga sirop sepib chiqamiz. Dumaloq biskvit larga krem surib chiqamiz va ikkitasini bitta qilib, chetlarini ham kremlimiz, kesib olingandan qolgan biskvitlarni kroshka qilib pirojnilarimizni chetlarini bulab olamiz yoki kokos strushkasi qisayam bo’ladi. Ustini kivi va qulipnay bilan bezatamiz.