Turkcha shirinlik

Masalliqlar:

250gr un
4 osh qoshiq eritilgan saryog’
1 ta tuxum
1ta vanilin
½ st suv
1 chimdim tuz
Qizil rang
Funduk yoki yongoq

Nachinkasiga:

400gr yong’oq
1st shakar
4osh qoshiq erigan saryog’
½ choy qoshiq koritsa tabga kura vanilin
3qoshiq kraxmal

Sirop uchun:

1st shakar
1st suv
1-2 tomchi limon suvi uchalasini idishga solib qaynativolamiz

Tayorlanishi:

Idishga un solib orasini ochib 1ta tuxum, to’rt qoshiq saryog’, tuz, vanilin qushib hamir qoriymiz. Yumshoq hamir qorib yog’ surib stretch salafanga o’rab olib quyamiz.

Nachinka 400gr yongoqni 1st shakar bilan blenderda un holiga kelguncha aylantiramiz, 4 och qoshiq saryog’, vanilin koritsa, kraxmal, solib aralashtirib muzlatgichga quyamiz.

15 daqiqa o’tgach hamirni 2ga bulib birini suvni qizil ranga qushib buyimiz (kakaoli qilsa ham buladi). Oq hamirni rasmdaka qilib yupqa qilib yoyib olamiz, kiyin qizil ranglisini ham, hamirlani tuhum surib yopishtirib huddi rasmdaka kesamiz. Muzlatkichdan nachinkani olib 1 qoshiqdan dumaloq qilib solib tugamiz ustiga yeryong’oq terib chikamiz. 200gradusda 10-15 min pishirib, issiqligida siropga botirib olamiz.

Mazali Turcha shirinlik tayyor. Yoqimli ishtaxa!!!